La lectura de las uvas blancas es una coincidencia afortunada, según descubrieron investigadores australianos: dos alteraciones genéticas en las uvas rojas originales desactivaron dos genomas vecinos que coordinaron la producción de los tintes. Posteriormente, las frutas incoloras se multiplicaron y se convirtieron en los antepasados ​​de todas las uvas blancas disponibles en la actualidad. Cuando se produjeron estos cambios trascendentales, los biólogos aún no pueden decirlo. Sin embargo, tendría que haber sido antes de la época romana, ya que ya sabían y apreciaban las uvas blancas, informan Amanda Walker y sus colegas. Hoy existen alrededor de 7, 000 variedades diferentes de uva, de las cuales aproximadamente la mitad tienen bayas blancas. Las frutas incoloras se distinguen de sus parientes oscuros principalmente por la ausencia de antocianinas rojo-violetas, un grupo de colorantes que también le dan a las moras, cerezas y berenjenas su color típico. Dado que la forma silvestre de la planta produce solo uvas rojas, ¿debe haber surgido de ella la variante blanca? probablemente como resultado de un cambio drástico en la producción de colorantes, como los investigadores han sospechado durante mucho tiempo.

Walker y sus colegas confirmaron esta suposición: examinaron el genoma de 55 variedades de uva blanca y 60 variedades rojas y encontraron dos genes adyacentes que controlan la producción de colorantes. Ambos genes también pueden funcionar solos y cada uno es suficiente para activar el Anthocyanbildung y enrojecer las uvas de ese modo. Sin embargo, en todas las variantes blancas, ambos genomas se alteraron de una manera que los hizo completamente inactivos, mostró un análisis más detallado.

Por lo tanto, los científicos imaginan el origen de las frutas blancas: en un ancestro temprano de las uvas de hoy, ambos genes se desactivaron en rápida sucesión. Sin embargo, los frutos todavía estaban rojos, porque la planta todavía tenía otra copia de las secciones de material genético afectado. Sin embargo, solo unos pocos de sus propios descendientes obtuvieron copias genéticas funcionales, mientras que otros tuvieron que hacer frente a las variantes cambiadas y, por lo tanto, sin color rojo. Su descendencia volvió a obtener solo las copias en blanco y así sucesivamente. ¿Walker y sus colegas están seguros de que estos cambios inusuales en dos genes adyacentes han ocurrido solo una vez en la historia de las uvas? y que, por lo tanto, todas las variedades de uva blanca actuales se remontan a un antepasado común.

Amanda Walker (CSIRO, Glen Osmond) y otros: The Plant Journal, Vol. 49, p. 772 ddp / science.de? Anuncio de Ilka Lehnen-Beyel

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