Leer en voz alta los hornos de microondas puede mejorar la higiene del hogar. Ya dos minutos en ese horno, el 99 por ciento de todos los gérmenes matan en esponjas de enjuague, paños de cocina y trapos de limpieza, han demostrado investigadores estadounidenses. Estos textiles se encuentran entre los más fuertemente contaminados con bacterias y en parte también con virus en los utensilios domésticos y pueden contener, entre otras cosas, salmonella u otros agentes de intoxicación alimentaria. Por lo tanto, el tratamiento en el microondas puede reducir significativamente el riesgo de infectarse con tales bacterias, informan Gabriel Bitton y sus colegas. Para probar la efectividad de un horno de microondas en la esterilización, los científicos remojaron las esponjas de enjuague y lavado en agua que contiene una variedad de microbios. Estos incluían casi todos los patógenos clásicos de las enfermedades transmitidas por los alimentos, como las bacterias fecales como E. coli, virus, parásitos unicelulares y esporas de la bacteria Bacillus cereus. Este microorganismo se puede encontrar, por ejemplo, en arroz o productos lácteos, siendo sus esporas extremadamente resistentes a la esterilización. Los textiles desagradables se calentaron en un microondas comercial y luego se escurrieron. Finalmente, los investigadores determinaron cuántos gérmenes aún contenía el agua filtrada y compararon los valores con los de las esponjas de control no tratadas.

Solo dos minutos de tratamiento al nivel más alto fueron suficientes para matar o inactivar el 99 por ciento de todos los gérmenes. Solo las esporas bacterianas tuvieron que calentarse durante cuatro minutos, mostró el análisis. Según el líder del estudio Bitton, la radiación en el microondas no es letal para los microbios, sino más bien el calor. ¿Recomienda que después de limpiar superficies potencialmente contaminadas, como después de cortar carne cruda, ponga esponjas o paños en estado húmedo en el microondas? Finalmente, el dispositivo funciona estimulando las moléculas de agua para que vibren. Sin embargo, tenga cuidado con las esponjas o estropajos que contienen metales: esto puede causar descargas eléctricas que dañan el horno microondas.

Gabriel Bitton (Universidad de Florida, Gainesville) y otros: Journal of Environmental Health, Vol. 69, p. 17 ddp / science.de? Ilka Lehnen-Beyel

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