Lea en voz alta Los investigadores británicos se han familiarizado con el aroma del mar: un gen particular en las bacterias causa la producción del gas dimetilsulfuro, que es responsable del olor típico. Los investigadores de Andrew Johnston sorprendieron que la producción de olor aparentemente solo depende de un solo sistema hereditario. También en algas y otras plantas marinas llamadas "dddD" llamadas producción de gas genético. Los investigadores estudiaron muestras bacterianas de las marismas de la costa este británica en el condado de Norfolk. Se rascaron el área de la raíz de las bacterias de la hierba salada de la cepa Marinomonas. Luego, en la placa de Petri, observaron su metabolismo. Sin embargo, el gas dimetil sulfuro solo surge cuando las bacterias se alimentan con una sustancia específica llamada DMSP, encontraron los investigadores. Esta sustancia activa el gen para la producción de gas, plantearon los investigadores. Confirmaron esta hipótesis modificando el gen: la bacteria mutada ya no podía producir gas después. Además, los investigadores introducen de contrabando el gen marino en el genoma de bacterias de la cepa Escherichia coli. Esto le dio a esta bacteria omnipresente la capacidad de producir el olor a mar.

El dimetilsulfuro tiene un olor muy fuerte y todavía es ampliamente inodoro, incluso en las concentraciones más bajas liberadas por los organismos marinos. Las aves marinas en particular se han especializado en usar el aroma como guía para las fuentes de alimentos. Cada año, los océanos liberan varios millones de toneladas de gas. En la atmósfera, se forman pequeñas gotas de líquido con la ayuda de sulfuro de dimetilo, lo que conduce a la formación de nubes. Como resultado, estos gases también influyen en la radiación solar y las temperaturas de la superficie de la Tierra.

Jonathan Todd (Universidad de East Anglia, Norwich) y otros: Science, Vol. 315, p. 667 ddp / science.de? Martin Schäfer

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